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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。火锅香料配方，火锅香料配方是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、黄油3斤、色拉油2斤、郫县豆瓣1斤、白酒50克、酒酿20克、海椒5斤、姜1 2、蒜1 2、花椒5 2、豆豉15克、宜宾碎米15克、冰糖1 2、一级辣椒面2 2 2、大葱1 2 3寸。
2、火锅底料味道的关键是选料、香料的比例和火候的掌握。
3、比如选择低价黄油，炒出来的火锅底料味道会很不一样。这种味道不香，还有各种怪味，煮菜的时候也容易冒泡。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。